ATUN ENCEBOLLADO

-500 grs Atun rojo
.3 Dientes de ajo
 2 Cebollas medianas
 1 Vaso de vino blanco
 1 Hoja de laurel
 1 Cucharadita de pimenton dulce
 Harina para el atun sal aceite pimienta


cortamos el atun en trozos no muy pequeños y salpimentamos para despues rebozarlos en harina  en una sarten ponemos aceite de oliva y marcamos ligeramente el atun para sellarlos y no escapen los jugos retiramos y en la misma sarten echamos la ceholla cortada en juliana con el ajo picado  y lo doramos todo a fuego suave cuando este dorada añadimos el pimenton y antes de que se queme el vino blanco el atun y el laurel 15 minutos a fuego lento y sacabo lo sencillo que es y lo bueno questa DIOS