MEJILLONES EN SALSA

-1 Cebolla mediana
-2 Hojas de laurel
-1 Cucharada de harina
-1/2 Vaso de vino blanco
-500grs de tomate triturado
-1 Cucharada de oregano
-1 Malla de mejillones
-1 Cayenita (OPCIONAL)

Limpiar y cocer los mejillones reservar

LA SALSA
Picamos la cebolla muy fina tambien picar las hojas de laurel (bien picado)
se pocha todo a fuego fuerte hasta que transparente se baja el fuego y se
hecha la cucharada de harina dar vueltas hasta que se tueste añadir el vino
y el oregano cocinar hasta que espese solo queda añadir el tomate cocinar
5 minutos y añadir los mejillones  a fuego muy bajo mezclarlo con la salsa
dejar reposar

SALSA AGRIDULCE

• 1 taza zumo de naranja 
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 6 cucharadas azúcar
• 1 1/2 cucharaditas salsa soja
• 3 a 4 gotas Salsa Tabasco (optativo)
• 4 cucharadas kétchup 
• 1/4 cucharadita sal 
• 1 1/2 cucharadas maicena desliadas en 2 cucharadas agua fría

• Añadir todo en una cacerola y remover. 
• Calentar a fuego medio hasta que hierva - removiendo.
• Hervir hasta que espese -- unos minutos o un poco mas.

      DEJAR ENFRIAR ANTES DE SERVIR