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BARBAKIU

martes, 26 de noviembre de 2013

POLLO AL AJILLO TRADICIONAL SABROSO

1-Pollo troceado

1/2 litro de caldo de ave

4 dientes de ajo

zumo de 1/2 limón

Un poquito mas de 1/2 vaso de vino blanco

Se coge los trozos de pollo y se les sala,se frien a fuego medio hasta que se doren

se le añade el zumo del limon se revuelve el pollo para que lo pille,el saborcito 

piquamos los ajos y los añadimos cuando al pollo le queden 5 minutos para dorarse 

cuidado con el ajo no se tiene que quemar,cuando este el ajo doradito se le añade 

el caldo esto es para que el pollo quede super blando dejar que se consuma y

dispues el vinazo cocinarlo hasta que se le evapore el alcohol,lavaros las manos 

porque sus vais a chupar los dedos